Servings: 8 personnes
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Batteur électrique
- Grand bol
- Spatule
- Moule rectangulaire
- Passoire fine (pour tamiser la farine)
Ingrédients
- 340 g beurre non salé à température ambiante
- 226 g fromage à la crème à température ambiante
- 750 g sucre granulé
- 6 unit œufs moyens
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 3 tasses farine multi-usages
- 2 cuillères à café sel
Instructions
- Préchauffez le four à 325°F (160°C) et graissez un moule rectangulaire.
- Battez le beurre et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le sucre petit à petit et continuez à battre jusqu'à obtenir un mélange léger et fluffy.
- Incorporez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout, puis ajoutez l'extrait de vanille.
- Tamisez la farine et le sel dans un autre bol, puis incorporez-les avec des mouvements enveloppants.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Enfournez pendant 1 heure 20 minutes, ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et servez avec un glaçage au citron ou du sucre glace.
Notes
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez 1/2 tasse de yaourt nature au mélange de beurre et de fromage à la crème.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique au réfrigérateur pour jusqu'à 5 jours ou au congélateur pendant 2 mois.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 6g | Fat: 24g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 300mg | Potassium: 100mg | Fibre: 1g | Sucre: 35g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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