Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un blender, mélangez les 3 œufs, le jus de 2 oranges, l'huile, et le sucre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez le mélange dans un grand bol. Ajoutez progressivement la farine, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, puis incorporez la levure chimique.
- Versez la pâte dans un moule rond à trou central, préalablement beurré et fariné. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
- Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant bouillir le jus d'une orange avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à obtenir un mélange sirupeux.
- Une fois le gâteau cuit, versez le sirop chaud sur le dessus du gâteau.
Notes
Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte durant 10 minutes avant de la verser dans le moule.
Vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile d'olive légère et le sucre blanc par du sucre de canne.
Enveloppez le gâteau dans du papier aluminium pour le conserver à température ambiante pendant 3-4 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 7 jours.