Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau rond.
- Dans un grand bol, combinez la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, mélangez le sucre, le beurre fondu, les œufs et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule et disposez les tranches de pommes sur le dessus.
- Mélangez le sucre brun, la cannelle et le beurre fondu, puis arrosez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez le gâteau pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une texture moelleuse, utilisez des pommes qui tiennent bien la cuisson comme les Granny Smith.
Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pendant 3 jours à température ambiante, ou jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
Ajoutez une cuillère à soupe de miel dans la pâte pour un goût plus intense et moelleux.