Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre froid en morceaux et travaillez la pâte.
- Incorporez la compote de pommes et l'œuf, puis réfrigérez pendant 30 minutes.
- Faites bouillir l'eau et ajoutez la semoule, puis laissez reposer.
- Épluchez et découpez les pommes, puis mélangez avec la semoule, la compote, l'érythritol et la cannelle.
- Étalez la pâte dans des moules de 18 cm, enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
- Remplissez avec le mélange de pommes et repassez au four 20 minutes.
- Battez la crème jusqu'à obtenir une consistance ferme, ajoutez le skyr et le sucre.
- Étalez la crème entre les couches de gâteau, puis décorez.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!