Servings: 6 personnes
Calories: 210kcal
Cost: $10
Equipment
- Batteur électrique
- Balance de cuisine
- Bols et cuillères
- Moules de 18 cm de diamètre
- Crème légère pour garnir
Ingrédients
- 300 g farine d'épeautre
- 80 g érythritol
- 80 g beurre froid
- 100 g compote de pommes sans sucre
- 1 gros œuf œuf
- 4 moyennes pommes
- 300 g eau
- 50 g semoule d'épeautre
- 200 g compote de pommes sans sucre
- 40 g érythritol
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 200 g skyr
- 150 g crème légère
- q.s. sucre à votre goût
Instructions
- Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre froid en morceaux et travaillez la pâte.
- Incorporez la compote de pommes et l'œuf, puis réfrigérez pendant 30 minutes.
- Faites bouillir l'eau et ajoutez la semoule, puis laissez reposer.
- Épluchez et découpez les pommes, puis mélangez avec la semoule, la compote, l'érythritol et la cannelle.
- Étalez la pâte dans des moules de 18 cm, enfournez à 180°C pendant 12 minutes.
- Remplissez avec le mélange de pommes et repassez au four 20 minutes.
- Battez la crème jusqu'à obtenir une consistance ferme, ajoutez le skyr et le sucre.
- Étalez la crème entre les couches de gâteau, puis décorez.
Notes
Cette recette est aimée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un dessert qui impressionnera vos talents de pâtissier!
Nutrition
Calories: 210kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 5g | Fat: 8g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 85mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 250IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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