Servings: 8 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Deux moules ronds de 22cm
- Un batteur électrique ou un fouet
- Un grand tamis ou passoire
- Deux grands bols de mélange
- Une spatule en silicone
Ingrédients
- 250 g farine tout usage environ 2 cups
- 2 cuillères à café levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel
- 115 g beurre doux, ramolli environ 1/2 cup
- 300 g sucre granuleux environ 1 1/2 cups
- 2 cuillères à café extrait de vanille pure
- 240 ml lait entier environ 1 cup
- 500 g crème au beurre pour le glaçage environ 2 cups
Instructions
- Tamisez ensemble la farine, la levure et le sel dans un grand bol.
- Dans un autre bol, travaillez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.
- Ajoutez graduellement le mélange de farine tamisé, en alternance avec le lait, tout en mélangeant à basse vitesse.
- Versez la pâte dans deux moules ronds de 22cm préalablement graissés et farinés, puis enfournez à 175°C.
- Vérifiez la cuisson au bout de 25 minutes et laissez reposer 10 minutes dans les moules avant de démouler.
- Laissez refroidir complètement, puis étalez la crème au beurre sur le premier gâteau, posez le second et nappez l'ensemble.
Notes
Pour un glaçage ultra-lisse, utilisez une spatule légèrement chauffée.
N’hésitez pas à remplacer certains ingrédients pour une version sans lactose ou sans gluten.
Conservez le gâteau à température ambiante sous un couvercle pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation prolongée, il peut être congelé.
Envie de variations ? Ajoutez des zestes d'agrumes ou des fruits dans la pâte pour une touche originale !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 6g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 150mg | Potassium: 120mg | Fibre: 1g | Sucre: 30g | Vitamine A: 400IU | Calcium: 100mg | Fer: 1mg
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