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Gâteau Salé Festif

Gâteau Salé Festif

Découvrez le Gâteau Salé Festif parfait pour vos réunions familiales et apéros amis saveurs uniques et préparation simple
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Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Repos: 10 minutes
Temps total: 1 heure
Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15

Equipment

  • Batteur électrique
  • Moule à gâteau rond de 20 cm
  • Bol pour mélanger la garniture
  • Spatule
  • Couteau

Ingrédients

  • 6 œufs œufs
  • 1 tasse farine de blé
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à soupe levure chimique
  • 300 g poitrine de poulet cuite et effilochée
  • 1 tasse carotte râpée
  • 1/2 tasse maïs en boîte
  • 1/2 tasse petits pois frais
  • 1/2 tasse tomate coupée en dés
  • 1/2 tasse olives vertes
  • 1 1/2 tasse mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe moutarde
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 1/2 jus de citron jus de 1/2 citron

Instructions

  • Montez les œufs jusqu'à ce qu'ils doublent de volume avec un batteur.
  • Ajoutez le sucre, le sel, et la mayonnaise, puis battez à nouveau.
  • Incorporez la farine de blé petit à petit en mélangeant délicatement.
  • Ajoutez la levure chimique et versez la pâte dans un moule rond de 20 cm beurré et fariné au fond.
  • Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
  • Mélangez tous les ingrédients de la garniture dans un grand bol.
  • Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en deux horizontalement.
  • Disposez la garniture sur la partie inférieure, puis recouvrez avec la partie supérieure.

Notes

Pour un gâteau encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte.
Il peut être préparé à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours. Pour le congeler, laissez-le refroidir, enveloppez-le, et il se conservera jusqu'à 3 mois.
Assurez-vous que la garniture soit bien froide avant de l'ajouter au gâteau pour éviter que la pâte ne devienne molle.
N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de légumes pour varier les saveurs.

Nutrition

Calories: 320kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 20g | Fat: 16g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 180mg | Sodium: 650mg | Potassium: 370mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 5mg | Fer: 8mg
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