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Gâteau Trois Laits

Gâteau Trois Laits

Découvrez le Gâteau Trois Laits moelleux et crémeux idéal pour les fêtes familiales et les moments gourmands sans effort
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Repos 1 heure
Temps total 1 heure 50 minutes
Portions: 8 personnes
Calories: 300
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 tasse farine de blé
  • 1 ½ cuillère à café levure chimique
  • ¼ tasse beurre doux à température ambiante
  • 1 tasse sucre
  • 4 œufs œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 boîte lait concentré sucré
  • 1 boîte lait évaporé
  • 1 tasse lait entier
  • 1 tasse crème fleurette
  • 2 cuillères à soupe sucre glace

Equipment

  • Batteur électrique
  • Deux bols de taille moyenne
  • Moule à cake
  • Fourchette ou cure-dents
  • Tamiseur ou passoire fine

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique dans un bol.
  3. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
  4. Ajoutez les œufs un par un en battant bien après chaque ajout.
  5. Incorporez l'extrait de vanille.
  6. Ajoutez la farine tamisée et mélangez juste jusqu'à homogénéité.
  7. Versez la pâte dans un moule graissé et enfournez pour 25-30 minutes.
  8. Dans un bol, mélangez le lait concentré, le lait évaporé et le lait entier.
  9. Percez le gâteau tiède avec une fourchette et imbibez-le avec le mélange de trois laits.
  10. Placez le gâteau au réfrigérateur pour au moins 1 heure pour qu'il absorbe le liquide.
  11. Battez la crème fleurette avec le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
  12. Étalez la chantilly sur le gâteau avant de servir.

Notes

Pour un gâteau encore plus moelleux, laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Vous pouvez remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé pour une version moins riche.
Ajoutez des fruits frais sur le dessus pour un contraste délicieux et une présentation colorée.