Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre brun jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Incorporez progressivement la farine tout en mélangeant doucement.
- Une fois la pâte homogène, incorporez les pépites de chocolat.
- Laissez la pâte reposer au frais pendant 15 minutes.
- Sortez votre glace à la vanille environ 10 minutes avant de commencer.
- Versez la glace dans un grand saladier et émiettez-y la pâte à cookies en petits morceaux.
- Mélangez délicatement pour éviter que la glace ne fonde trop vite.
- Transférez le mélange dans un contenant hermétique.
- Placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
Notes
Utilisez du vrai extrait de vanille pour un meilleur goût. Découpez la pâte à cookies en petits cubes pour une distribution uniforme. Conservez votre glace dans un contenant hermétique pour qu'elle reste onctueuse. Ajoutez des noix concassées ou remplacez le sucre brun par du miel pour des variations.