Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Une grande casserole
- Une poêle antiadhésive
- Une spatule en bois
- Un économe
Ingrédients
- 500 g gnocchis frais
- 200 g épinards frais ou surgelés bien égouttés
- 150 g feta émiettée
- 200 ml crème liquide
- 2 gousses ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 c.s huile d'olive
- q.s. sel et poivre
- q.s. Parmesan râpé facultatif, pour garnir
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les gnocchis et laissez-les cuire selon les instructions du paquet.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé et l'ail, et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
- Incorporez les épinards et laissez-les tomber dans la poêle, salez et poivrez selon votre goût.
- Versez la crème liquide dans la poêle et mélangez doucement, puis ajoutez la feta émiettée.
- Ajoutez les gnocchis cuits dans la poêle, mélangez doucement et laissez mijoter pendant 2 minutes supplémentaires.
Notes
Avant de servir, ajoutez une noisette de beurre pour une sauce brillance.
Les gnocchis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les avec un peu de crème pour retrouver leur texture crémeuse.
N'hésitez pas à ajouter des variations comme des champignons ou des noix de pin pour personnaliser le plat.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 15g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 40mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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