Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande poêle, versez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les épinards frais et laissez-les ramollir.
- Incorporez la crème liquide et assaisonnez avec sel, poivre et muscade, puis laissez mijoter.
- Faites bouillir de l'eau salée et plongez-y les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
- Incorporez les gnocchis à la sauce crémeuse, ajoutez la feta émiettée et laissez fondre légèrement.
Notes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez doucement en ajoutant un peu de crème.
Pour plus de saveur, faites revenir légèrement les gnocchis avant de les incorporer à la sauce.
Pensez à utiliser des épinards frais pour un meilleur goût, et n'hésitez pas à personnaliser avec des noix ou pignons de pin pour une touche croquante.