Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Faites bouillir une grande casserole d'eau salée pour cuire les pâtes.
- Ajoutez les coquillettes dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égouttez les coquillettes et réservez-les dans un bol.
- Dans une poêle, faites cuire la viande hachée à feu moyen durant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
- Dans un grand bol, mélangez les coquillettes cuites avec la viande hachée.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche du mélange de coquillettes et viande, suivie d'une couche de fromage à raclette. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Enfournez le gratin pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de noix de muscade sur le fromage avant de le mettre au four.
Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours ou congelé pour 2-3 mois.
Vous pouvez remplacer la viande hachée par du poulet haché ou des champignons pour une version végétarienne. N'hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons dans le mélange.