Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Plat à gratin
- Couteau
- Mandoline ou économe
- Grand bol
- Fouet
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre type farineuses
- 300 ml crème entière
- 200 ml lait
- 2 gousses ail
- 100 g fromage râpé type gruyère ou comté
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- q.s. muscade au goût
- 30 g beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 160°C (320°F).
- Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Frotter un plat à gratin avec les gousses d'ail coupées en deux puis le beurrer.
- Disposer une première couche de pommes de terre au fond du plat de manière uniforme.
- Dans un bol, mélanger la crème, le lait, le sel, le poivre et une pincée de muscade.
- Verser un peu de ce mélange sur les pommes de terre.
- Ajouter une couche de fromage râpé sur le mélange de pommes de terre.
- Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème et de fromage.
- Enfourner le gratin pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
Cette recette est appréciée pour sa simplicité et sa saveur irrésistible. Un plat qui impressionnera vos talents culinaires !
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protéines: 8g | Fat: 20g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 50mg | Sodium: 400mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 8IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 5mg
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