Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet, en retirant deux minutes avant la fin pour une cuisson al dente. Égouttez et réservez.
- Coupez le jambon en petits dés et réservez.
- Dans un grand bol, versez la crème fraîche, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
- Ajoutez les dés de jambon à la crème et mélangez bien.
- Incorporez le mélange de crème et jambon aux pâtes égouttées et mélangez délicatement.
- Beurrez un plat à gratin et versez-y le mélange de pâtes.
- Recouvrez le dessus avec le gruyère râpé et parsemez éventuellement de noisettes de beurre.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et croustillant.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons, des petits pois, ou remplacer le jambon par du poulet rôti ou du saumon fumé pour varier les plaisirs. Ce gratin se conserve très bien au réfrigérateur et se réchauffe sans perdre de sa saveur. Pour une présentation soignée, servez dans des ramequins individuels.