Servings: 4 personnes
Calories: 650kcal
Equipment
- Grande casserole Pour cuire les pâtes
- Poêle Pour la préparation de la viande
- Plat à gratin
- Spatule en bois
- Four
Ingrédients
- 300 g pâtes penne, fusilli ou votre choix
- 400 g viande hachée bœuf ou un mélange de viande
- 1 oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 400 g tomates concassées
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé gruyère, mozzarella ou cheddar
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. ml huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Préparation de la viande : Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Incorporez les tomates concassées, la crème fraîche, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Assemblage : Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites avec la préparation à la viande. Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.
- Cuisson au four : Préchauffez le four à 180°C. Enfournez le gratin pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et fondant.
- Dégustation : Servez chaud, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
Notes
Ce gratin de pâtes épicé apporte chaleur et satisfaction avec des possibilités infinies d'adaptation pour chaque palais.
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 30g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 140mg | Sodium: 520mg | Potassium: 900mg | Fibre: 5g | Sucre: 10g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 300mg | Fer: 4mg
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