Servings: 4 personnes
Calories: 320kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Couteau bien aiguisé
- Poêle
- Bol pour mélanger
- Râpe à fromage
Ingrédients
- 800 g pommes de terre
- 4 tomates
- 200 g mozzarella
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 ml crème fraîche
- 100 ml lait
- 1 c.c thym séché
- 1 c.c origan séché
- sel et poivre au goût
- 50 g fromage râpé gruyère ou parmesan pour gratiner
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (180°C pour un four à chaleur tournante).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur. Faites de même avec les tomates.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail et faites cuire encore 1 minute.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec le thym, l'origan, le sel et le poivre.
- Beurrez ou huilez légèrement un plat à gratin. Disposez une couche de pommes de terre, une couche de tomates, puis un peu du mélange oignon-ail. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
- Versez le mélange crème-lait uniformément sur les légumes pour bien les imbiber.
- Égouttez la mozzarella, coupez-la en tranches et disposez-les sur le gratin. Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le dessus bien doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir. Dégustez chaud !
Notes
Ce gratin de pommes de terre, tomates et mozzarella est parfait pour un repas familial convivial, apportant réconfort et saveurs méditerranéennes sur votre table.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 35g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 44mg | Sodium: 450mg | Potassium: 820mg | Fibre: 4g | Sucre: 7g | Vitamine A: 850IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 280mg | Fer: 2mg
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