Servings: 6 portions
Calories: 450kcal
Equipment
- Plat à gratin
- Grande casserole
- Bol à mélanger
Ingrédients
- 1 petit chou-fleur découpé en fleurettes
- 400 g pommes de terre pelées et coupées en rondelles
- 200 g jambon coupé en dés
- 200 ml crème fraîche
- 150 g fromage râpé gruyère ou emmental
- 1 cuillère beurre
- au goût sel et poivre
- au goût noix de muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites cuire les fleurettes de chou-fleur et les rondelles de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de chou-fleur. Ajoutez le jambon en dés par-dessus.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade si désiré. Versez ce mélange sur les légumes et le jambon.
- Saupoudrez le reste du fromage sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Bon appétit !
Notes
Ce gratin est une merveilleuse manière de faire plaisir à toute la famille avec un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les soirées d'hiver.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 22g | Fat: 30g | Lipides saturés: 16g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 720mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 450IU | Vitamine C: 40mg | Calcium: 350mg | Fer: 2mg
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