Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C et écalez les œufs durs.
- Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et disposez-les côté jaune vers le haut dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre, puis versez ce mélange sur les œufs.
- Saupoudrez généreusement le fromage râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez le gratin pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
- Sortez le gratin du four et parsemez de persil haché avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des lardons grillés à la crème pour une touche croquante et fumée. Le gratin se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur et peut être congelé pendant 1 à 2 mois.