Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
Equipment
- Grand plat à gratin
- Casserole
- Couteau
- Économe
- Bol
- Râpe à fromage si vous râpez vous-même
Ingrédients
- 300 g jambon coupé en dés
- 1 chou-fleur moyen, découpé en petits bouquets
- 400 g pommes de terre, pelées et tranchées
- 250 g fromage râpé (cheddar ou emmental, selon vos goûts)
- 500 ml crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail, émincées
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 pincée muscade facultatif
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites blanchir les bouquets de chou-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
- Dans un grand plat à gratin, disposez en couches les pommes de terre, le chou-fleur et les dés de jambon.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur les légumes.
- Parsemez généreusement le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir. C’est encore meilleur !
Notes
Ce gratin crémeux de chou-fleur et fromage est parfait pour réconforter les soirées d'hiver. Avec ses ingrédients simples et sa préparation aisée, il deviendra le favori de votre famille.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 20g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 1mg
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