Gratin Éclatant : Chou-Fleur & Fromage
Découvrez ce gratin réconfortant de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon, idéal pour des repas conviviaux et équilibrés. Simple à préparer, il ravira petits et grands.
Temps de préparation: 20 minutes minutes
Temps de cuisson: 50 minutes minutes
Temps de Réfrigération: 3 heures heures 20 minutes minutes
Temps total: 4 heures heures 30 minutes minutes
Servings: 6 parts
Calories: 450kcal
- 300 g jambon coupé en dés
- 1 chou-fleur moyen, découpé en petits bouquets
- 400 g pommes de terre, pelées et tranchées
- 250 g fromage râpé (cheddar ou emmental, selon vos goûts)
- 500 ml crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail, émincées
- q.s. sel et poivre au goût
- 1 pincée muscade facultatif
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Faites blanchir les bouquets de chou-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes. Égouttez et réservez.
Dans un grand plat à gratin, disposez en couches les pommes de terre, le chou-fleur et les dés de jambon.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Versez ce mélange sur les légumes.
Parsemez généreusement le fromage râpé sur le dessus.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir. C’est encore meilleur !
Ce gratin crémeux de chou-fleur et fromage est parfait pour réconforter les soirées d'hiver. Avec ses ingrédients simples et sa préparation aisée, il deviendra le favori de votre famille.
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 20g | Fat: 35g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 4g | Vitamine A: 600IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 250mg | Fer: 1mg