Gyros Poulet Méditerranéens
Découvrez la recette des Gyros Poulet Méditerranéens savoureux et faciles à préparer chez vous avec des ingrédients frais et une sauce tzatziki onctueuse.
Temps de préparation: 15 minutes minutes
Temps de cuisson: 10 minutes minutes
Temps de Marinade: 30 minutes minutes
Temps total: 55 minutes minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15$
- 500 g blancs de poulet coupés en lamelles
- 4 unités pains pita ou wraps
- 2 c.s huile d'olive
- 2 gousses ail hachées
- 1 c.c paprika
- 1 c.c origan séché
- 1 c.c cumin moulu
- 1 unité jus de 1/2 citron
- q.s. sel et poivre
- 1 unité oignon rouge émincé
- 1 unité tomate coupée en dés
- 1 unité concombre coupé en rondelles
- q.s. feuilles de salade croquante
- 200 g yaourt grec
- 1/2 unité concombre râpé et égoutté
- 1 gousse ail hachée (pour la tzatziki)
- 1 c.s huile d'olive (pour la tzatziki)
- 1 c.c jus de citron (pour la tzatziki)
- q.s. aneth frais haché (pour la tzatziki)
- q.s. sel et poivre (pour la tzatziki)
Mélangez le poulet avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika, l'origan, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol et laissez reposer 30 minutes.
Dans un autre bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre, puis réservez.
Chauffez une poêle ou un gril à feu moyen-élevé, cuisez le poulet marinée pendant 6 à 8 minutes en le retournant.
Réchauffez les pains pita, étalez la sauce tzatziki, ajoutez le poulet grillé, l'oignon, la tomate, le concombre, et la salade avant de rouler les gyros.
Si vous manquez de temps, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Pour une touche sucrée, ajoutez une cuillère de miel dans la marinade. N'oubliez pas d'égoutter le concombre pour la tzatziki afin d’éviter une sauce trop liquide. Personnalisez votre gyros avec des olives ou de la feta pour plus de saveur. Les gyros se conservent 24 heures au réfrigérateur, séparément. Pour congeler, gardez uniquement le poulet.
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 25g | Fat: 10g | Lipides saturés: 2g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 8mg | Fer: 10mg