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Gyros Poulet Méditerranéens

Gyros Poulet Méditerranéens

Découvrez les Gyros Poulet Méditerranéens une recette savoureuse et facile à préparer chez vous idéale pour un repas rapide et gourmand aux saveurs ensoleillées.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Marinade 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 personnes
Calories: 350
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g blancs de poulet coupés en lamelles
  • 4 pains pita ou wraps
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 c. à café paprika
  • 1 c. à café origan séché
  • 1 c. à café cumin
  • 1 c. à café jus de citron
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 concombre coupé en rondelles
  • feuilles laitue ou de salade
  • 200 g yaourt grec
  • 1/2 concombre râpé et égoutté
  • 1 gousse ail hachée
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à café jus de citron
  • q.s. aneth frais haché
  • 1 c. à café sel
  • 1 c. à café poivre

Equipment

  • Poêle ou gril
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Saladier pour la marinade
  • Bol pour la sauce tzatziki

Method
 

  1. Dans un bol, mélangez les lamelles de poulet avec l'huile d'olive, l'ail, le paprika, l'origan, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez mariner au moins 30 minutes.
  2. Pendant ce temps, râpez le demi-concombre et pressez-le pour enlever l'excès d'eau. Mélangez le yaourt grec, le concombre, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron, l'aneth, le sel et le poivre. Réservez au frais.
  3. Faites chauffer une poêle ou un gril bien huilé à feu moyen et faites cuire le poulet mariné pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
  4. Réchauffez les pains pita, tartinez-les de sauce tzatziki, ajoutez le poulet, l'oignon rouge, la tomate, le concombre et la laitue. Roulez et servez immédiatement.

Notes

N’hésitez pas à marinades le poulet la veille pour un goût plus intense.
Pour un résultat optimal, utilisez du pain pita de bonne qualité ou faites-le maison.
Variez les légumes selon la saison pour ajouter encore plus de fraîcheur.
Pensez à proposer des légumes grillés ou des olives pour un accompagnement parfait.