Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Bols pour la marinade et la sauce
- Couteau et planche à découper
- Râpe pour le concombre
- Fouet ou cuillère pour mélanger
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet coupés en lanières
- 4 unités pains pita ou tortillas
- 1 oignon rouge émincé
- 1 tomate coupée en dés
- 1 concombre en fines tranches
- 100 g feta émiettée
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café origan séché
- 1 c. à café paprika
- q.s. sel et poivre
- 150 g yaourt grec nature
- ½ concombre râpé et égoutté
- 1 gousse ail émincée
- 1 c. à soupe jus de citron
- 1 c. à soupe aneth ou persil frais haché
Instructions
- Mélangez les lanières de poulet avec l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le sel et le poivre.
- Laissez reposer 15 minutes pour que les épices imprègnent la viande.
- Dans un bol, combinez le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail, le jus de citron, l'aneth ou le persil, avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les lanières de poulet pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réchauffez légèrement les pains pita au four ou au micro-ondes.
- Garnissez chaque pain pita avec du poulet, des tomates, du concombre, de l'oignon rouge et de la feta émiettée.
- Ajoutez généreusement de la sauce tzatziki, puis roulez et servez immédiatement.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, marinez le poulet la veille au soir. Ajoutez des olives noires ou des poivrons grillés pour encore plus de saveurs. Conservez le poulet cuit dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. La sauce tzatziki se conserve jusqu'à 3 jours.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 34g | Protéines: 28g | Fat: 15g | Lipides saturés: 4g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 3g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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