Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez les lanières de poulet avec l'huile d'olive, l'origan, le paprika, le sel et le poivre.
- Laissez reposer 15 minutes pour que les épices imprègnent la viande.
- Dans un bol, combinez le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail, le jus de citron, l'aneth ou le persil, avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les lanières de poulet pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Réchauffez légèrement les pains pita au four ou au micro-ondes.
- Garnissez chaque pain pita avec du poulet, des tomates, du concombre, de l'oignon rouge et de la feta émiettée.
- Ajoutez généreusement de la sauce tzatziki, puis roulez et servez immédiatement.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, marinez le poulet la veille au soir. Ajoutez des olives noires ou des poivrons grillés pour encore plus de saveurs. Conservez le poulet cuit dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours. La sauce tzatziki se conserve jusqu'à 3 jours.