Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, l'origan, le paprika, le sel et le poivre dans un bol et ajoutez les lanières de poulet pour mariner pendant au moins 20 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuisez les lanières de poulet marinées pendant 6 à 8 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Dans un autre bol, mélangez le yaourt grec, la feta émiettée, le concombre râpé (bien égoutté), l'ail haché, le jus de citron, l'aneth frais, le sel et le poivre pour préparer la sauce tzatziki.
- Réchauffez les pains pita et garnissez-les de laitue, tomates cerises, rondelles de concombre, oignon rouge émincé et enfin le poulet chaud, puis nappez de sauce tzatziki.
Notes
Pour une sauce tzatziki encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’utiliser.
Si vous n’avez pas de poulet, le tofu ferme est une bonne alternative végétarienne.
Utilisez un yaourt grec bien épais pour une sauce plus crémeuse et égouttez soigneusement le concombre pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.