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Gyros Poulet Tzatziki Feta

Gyros Poulet Tzatziki Feta

Découvrez la recette des Gyros Poulet Tzatziki Feta une délicieuse spécialité méditerranéenne parfaite pour un repas léger et savoureux cet été.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps de Marinade 30 minutes
Temps total 1 heure
Portions: 4 personnes
Calories: 420
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g filets de poulet coupés en lanières
  • 3 c. à soupe huile d'olive
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 c. à café paprika doux
  • 1 c. à café origan séché
  • 1 c. à café cumin moulu
  • 1 jus de citron
  • q.s. sel et poivre
  • 4 unités pains pita ou tortillas souples
  • 1 concombre coupé en dés
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 oignon rouge émincé
  • q.s. feuilles de laitue facultatif
  • 200 g yaourt grec nature
  • 100 g feta émiettée
  • 1/2 concombre râpé et bien égoutté
  • 1 gousse ail hachée
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • 1 c. à soupe jus de citron
  • q.s. sel et poivre

Equipment

  • Grand saladier
  • Poêle antiadhésive
  • Bol pour la sauce tzatziki
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le paprika, l'origan, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre, puis ajoutez les lanières de poulet et mélangez bien. Laissez reposer au moins 30 minutes.
  2. Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif, ajoutez le poulet mariné et faites cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
  3. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la feta émiettée, le concombre râpé (bien égoutté), l'ail haché, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Réchauffez légèrement les pains pita au four ou à la poêle, étalez une couche de sauce tzatziki sur chaque pain et garnissez avec le poulet et les légumes. Roulez ou pliez vos gyros et servez immédiatement.

Notes

Pour une marinade plus savoureuse, laissez le poulet mariner toute la nuit.
Ne négligez pas l'égouttage du concombre pour une tzatziki onctueuse.
Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences et servir avec une salade grecque pour un repas complet.