Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive avec l'ail haché, l'origan, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoutez les lanières de poulet et massez-les pour bien les enrober de marinade. Laissez reposer au moins 30 minutes.
- Mélangez le yaourt grec avec la feta émiettée, le concombre râpé, l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron. Ajoutez de l'aneth haché.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et faites cuire les lanières de poulet durant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Chauffez les pains pita, garnissez-les avec des feuilles de laitue, des tomates, des oignons et le poulet grillé. Ajoutez le tzatziki.
- Pour un tzatziki encore plus onctueux, passez-le au chinois après préparation.
- Vous pouvez utiliser des tortillas ou du pain libanais si vous n'avez pas de pains pita.
- Pour une version plus légère, utilisez des feuilles de laitue comme enveloppe au lieu des pains.
- Assurez-vous d'égoutter correctement le concombre pour éviter que le tzatziki ne devienne trop liquide.
Notes
Cette recette est idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis. Le poulet mariné apporte une saveur délicieuse et le tzatziki accompagne parfaitement le tout.