Mélangez le poulet avec l’huile d’olive, l’ail, le jus de citron, le paprika, l’origan, le sel et le poivre dans un bol ; laissez reposer pendant 20 minutes.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen ; faites cuire les lanières de poulet pendant 6 à 8 minutes, en les retournant régulièrement.
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la feta, le concombre, l’ail, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture homogène.
Réchauffez légèrement les pains pita, étalez le tzatziki, ajoutez le poulet, les tomates, l'oignon et la salade ; roulez fermement et servez.
