Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et les poivrons coupés en dés. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la saucisse de Chorizo coupée en rondelles et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'ail émincé, le paprika et le thym, puis mélangez bien.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
- Ajoutez le riz, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Incorporez les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, décoré de quelques herbes fraîches si désiré!
Notes
Pour une jambalaya encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tomate.
Vous pouvez conserver la jambalaya au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou la congeler pour jusqu'à 3 mois.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes protéines comme le poulet ou des fruits de mer selon vos préférences. Bon appétit!