Servings: 6 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15
Equipment
- Une grande casserole
- Un couteau et une planche à découper
- Une cuillère en bois
- Un bol pour mélanger les ingrédients
- Un verre doseur
Ingrédients
- 300 g riz
- 200 g saucisse de Chorizo
- 1 oignon
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 400 g crevettes
- 2 gousses ail
- 1 boîte tomates concassées
- 750 ml bouillon de volaille
- 2 cuil. à soupe huile d'olive
- 1 cuil. à café paprika
- 1 cuil. à café thym
- sel et poivre au goût sel et poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et les poivrons coupés en dés. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez la saucisse de Chorizo coupée en rondelles et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez l'ail émincé, le paprika et le thym, puis mélangez bien.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
- Ajoutez le riz, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Incorporez les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Servez chaud, décoré de quelques herbes fraîches si désiré!
Notes
Pour une jambalaya encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de pâte de tomate.
Vous pouvez conserver la jambalaya au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou la congeler pour jusqu'à 3 mois.
N'hésitez pas à expérimenter avec différentes protéines comme le poulet ou des fruits de mer selon vos préférences. Bon appétit!
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 20g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 700mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 100IU | Vitamine C: 35mg | Calcium: 50mg | Fer: 2mg
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