Ingrédients
Equipment
Method
- Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et les poivrons coupés en dés. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la saucisse de Chorizo en rondelles et laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez l’ail émincé, le paprika et le thym. Mélangez bien.
- Versez les tomates concassées et le bouillon de volaille. Portez à ébullition.
- Ajoutez le riz, réduisez le feu et laissez mijoter 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Incorporez les crevettes et laissez cuire encore 5 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servez chaud et, si vous le souhaitez, parsemez d’herbes fraîches.
Notes
Le Jambalaya Créole est idéal pour impressionner vos invités avec un plat à la fois simple et exotique. Jouez avec les ingrédients selon vos envies !