Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 20$
Equipment
- Grande casserole
- Couteau
- Cuillère en bois
- Planche à découper
- Bols pour mesurer
Ingrédients
- 400 g jambon blanc
- 200 ml Chablis
- 1 oignon émincé
- 3 carottes coupées en rondelles
- 1 bouquet garni (thym, laurier)
- 50 g beurre
- q.s. sel
- q.s. poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez les carottes et continuez à cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- Versez le Chablis dans la casserole et portez à ébullition.
- Ajoutez le jambon blanc coupé en morceaux et le bouquet garni. Mélangez bien.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Retirez le bouquet garni avant de servir.
- Servez chaud avec du pain croûté ou des pommes de terre vapeur.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche juste avant de servir.
Cette recette est parfaite pour les dîners en famille, les repas entre amis ou les fêtes de fin d'année.
Veillez à ne pas surcuire le jambon pour qu'il reste tendre et juteux.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 30g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fibre: 4g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 6mg | Calcium: 20mg | Fer: 2mg
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