Servings: 4 verres
Calories: 50kcal
Cost: 5 dollars
Equipment
- Blender puissant
- Passoire fine
- Presse-agrumes
Ingrédients
- 500 g chair de pastèque bien mûre
- 1 citron vert jus
- 1 poignée feuilles de menthe fraîche
- 2 c.s miel ou sirop d'agave
- 1 pincée sel
- q.s. Glaçons facultatif
Instructions
- Coupez la pastèque en cubes et lavez les feuilles de menthe.
- Pressez le citron vert pour obtenir du jus.
- Dans un blender, ajoutez les morceaux de pastèque, le jus de citron, les feuilles de menthe et le miel, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Filtrez le jus obtenu à travers une passoire fine pour retirer les pépins et les fibres.
- Versez dans des verres bien froids et ajoutez des glaçons si désiré.
Notes
Pour un goût encore plus vibrant, n'hésitez pas à ajouter une petite pincée de gingembre frais râpé lors du mixage.
Choisissez une pastèque très mûre pour un jus sucré et savoureux.
Pour une touche pétillante, ajoutez une touche d'eau gazeuse juste avant de servir. Conservez le jus dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures. Ne le congelez pas pour préserver la texture.
Nutrition
Calories: 50kcal | Carbohydrates: 13g | Protéines: 1g | Sodium: 10mg | Potassium: 250mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 10mg | Fer: 0.3mg
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