Servings: 8 personnes
Calories: 400kcal
Equipment
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau ou spatule
- Moule rond
- Four (préchauffé à 180°C)
Ingrédients
- 250 g pâte feuilletée
- 100 g beurre demi-sel
- 100 g sucre
- 1 c. à café vanille facultatif
Instructions
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné pour obtenir un rectangle.
- Ramollissez le beurre et mélangez-le avec le sucre et la vanille. Étalez ce mélange sur la pâte.
- Pliez la pâte en trois, puis tournez-la d’un quart de tour. Étalez à nouveau et répétez l’opération deux fois pour bien incorporer le beurre et le sucre.
- Formez un cercle avec la pâte et placez-le dans un moule beurré. Saupoudrez le dessus de sucre et enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et caramélisé.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède pour savourer toute la richesse de ce délice breton !
Notes
Pour une expérience encore plus exquise, servez le Kouign-Amann tiède avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 4g | Fat: 26g | Lipides saturés: 17g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 220mg | Potassium: 50mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g | Vitamine A: 600IU | Calcium: 30mg | Fer: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!