Go Back
Cougnou Traditionnel Belge

La Puissante Recette Traditionnelle du Cougnou Grand-Père Belge : Transformez des Ingrédients Simples en Délice Aérien !

Découvrez le Cougnou Grand-Père, une recette traditionnelle belge de Noël. Facile à préparer, ce pain moelleux et sucré est parfait pour les fêtes et moments conviviaux.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de levée 1 heure 30 minutes
Temps total 3 heures 30 minutes
Portions: 8 portions
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 500 g farine
  • 100 g sucre
  • 1 sachet levure de boulanger
  • 200 ml lait tiède
  • 100 g beurre mou
  • 2 œufs
  • 1 pincée sel
  • q.s. raisins secs facultatif

Equipment

  • Grand saladier
  • Batteur électrique avec crochets pétrisseurs (facultatif)
  • Torchon propre
  • Four préchauffé
  • Plaque de cuisson

Method
 

  1. Dissolvez la levure de boulanger dans le lait tiède avec une cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
  2. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le reste du sucre, le sel, le beurre ramolli et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Ajoutez le mélange de levure activée et pétrissez la pâte jusqu'à qu'elle devienne élastique.
  4. Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  5. Divisez la pâte en deux portions, roulez-les en bûches, et tressez-les ensemble pour former une belle tresse.
  6. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le Cougnou soit doré.

Notes

Le Cougnou Grand-Père ajoute une touche authentique à vos fêtes de Noël, vous plongeant directement dans la tradition belge avec sa douceur incomparable.