Servings: 8 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Grand saladier
- Batteur électrique avec crochets pétrisseurs (facultatif)
- Torchon propre
- Four préchauffé
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 500 g farine
- 100 g sucre
- 1 sachet levure de boulanger
- 200 ml lait tiède
- 100 g beurre mou
- 2 œufs
- 1 pincée sel
- q.s. raisins secs facultatif
Instructions
- Dissolvez la levure de boulanger dans le lait tiède avec une cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le reste du sucre, le sel, le beurre ramolli et les œufs. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le mélange de levure activée et pétrissez la pâte jusqu'à qu'elle devienne élastique.
- Couvrez le bol avec un linge propre et laissez reposer dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divisez la pâte en deux portions, roulez-les en bûches, et tressez-les ensemble pour former une belle tresse.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le Cougnou soit doré.
Notes
Le Cougnou Grand-Père ajoute une touche authentique à vos fêtes de Noël, vous plongeant directement dans la tradition belge avec sa douceur incomparable.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 52g | Protéines: 7g | Fat: 10g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 60mg | Sodium: 150mg | Potassium: 150mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 300IU | Calcium: 70mg | Fer: 2mg
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