Servings: 6 personnes
Calories: 670kcal
Cost: 20
Equipment
- Grande poêle ou sauteuse
- Grand plat à gratin environ 23x33 cm
- Spatule en bois
- Râpe à fromage
- Papier d'aluminium
Ingrédients
- 3 tasses poulet cuit et effiloché environ 500g
- 1 petit oignon émincé
- 2 gousses ail hachées
- 280 g d'épinards frais jeunes un gros sachet
- 1 litre de crème liquide entière
- 15 feuilles de lasagnes précuites ou no cook
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre noir
- 100 g de parmesan finement râpé
- 425 g de ricotta
- 300 g de mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
Instructions
- Dans une grande poêle ou sauteuse, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajoutez les épinards dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Versez la crème dans la poêle, ajoutez le parmesan, le sel et le poivre, et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Incorporez la ricotta et le poulet effiloché, mélangez bien, puis laissez frémir pendant 2-3 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et graissez un grand plat à gratin.
- Étalez une fine louche de la préparation Alfredo au fond du plat, ajoutez une couche de feuilles de lasagne, puis une bonne quantité de mélange crémeux et de mozzarella.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche généreuse de mozzarella.
- Couvrez le plat de papier d'aluminium et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Retirez le papier d'aluminium et passez sous le grill pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Laissez reposer 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
Pour une texture encore meilleure, ajoutez un œuf battu à la ricotta avant de l'incorporer à la sauce.
Vous pouvez remplacer les épinards par d'autres légumes comme des blettes, courgettes, ou ajouter des lardons pour un goût fumé.
Cette lasagne se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours et se congèle jusqu'à 3 mois.
Servez avec une salade verte pour équilibrer la richesse du plat.
Nutrition
Calories: 670kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 40g | Fat: 36g | Lipides saturés: 20g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 820mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 35mg | Fer: 15mg
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