Servings: 4 parts
Calories: 320kcal
Equipment
- Couteau bien aiguisé
- Poêle pour griller les aubergines
- Plat à gratin
- Four
Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 400 g ricotta
- 2 tasses sauce tomate maison
- 200 g mozzarella râpée
- 50 g parmesan
- 1 gousse ail hachée
- q.s. Huile d'olive
- q.s. Sel, poivre, basilic frais
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en fines tranches et faites-les griller légèrement des deux côtés avec un filet d'huile d'olive.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate.
- Alternez avec des tranches d'aubergine, de la ricotta, de la mozzarella et une pincée de parmesan.
- Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une généreuse couche de fromage.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
- Garnissez de basilic frais et servez chaud.
Notes
Cette recette est parfaite pour tous ceux qui recherchent une alternative savoureuse et végétarienne aux lasagnes classiques. Un vrai régal qui apportera une touche méditerranéenne à votre table!
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 18g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 45mg | Sodium: 620mg | Potassium: 650mg | Fibre: 8g | Sucre: 12g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 320mg | Fer: 2mg
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