Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Incorporez les tomates concassées, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller les tranches d’aubergines au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Dans un plat à gratin, alternez des couches de sauce à la viande, de tranches d’aubergines et de ricotta.
- Terminez par une couche de fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir, garni de basilic frais.
Notes
Ces lasagnes d'aubergines légères sont parfaites pour un repas sans effort, mariant santé et gourmandise. N'hésitez pas à personnaliser en ajoutant vos touches personnelles comme des épices ou d'autres légumes.