Légumes rôtis au four

Découvrez comment préparer des légumes rôtis au four savoureux et croustillants avec des astuces simples et des recettes variées.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 25

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 80kcal

Cost: 8

Equipment

Four
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Saladier
Pince pour retourner les légumes facilement

Ingrédients

1 brocoli
2 c.s huile d'olive
q.s. sel
q.s. poivre
3 gousses d'ail facultatif
200 g légumes supplémentaires (ex: courgettes, aubergines, poivrons)

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le brocoli en petits bouquets et la tige en rondelles.
Placez les légumes dans un saladier.
Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez pour bien les enrober.
Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Ajoutez l'ail émincé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Sortez du four et dégustez.

Notes

Pour varier les légumes, n'hésitez pas à remplacer le brocoli par des courgettes, des haricots verts ou des aubergines.
Utilisez du papier sulfurisé pour une cuisson sans accrocs et un nettoyage facile.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour rehausser les saveurs.
Les légumes rôtis sont encore meilleurs le lendemain, en salade ou en accompagnement.

Nutrition

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