Servings: 4 portions
Calories: 500kcal
Equipment
- Grande casserole
- Fouet
- Cuillère en bois
- Plat allant au four si gratinage
- Casserole moyenne pour la sauce
Ingrédients
- 250 g macaronis
- 60 g beurre
- 60 g farine
- 750 ml lait
- 200 g cheddar râpé
- 100 g mozzarella râpée
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. chapelure facultatif, pour gratiner
Instructions
- Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir un roux. Laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Versez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire jusqu’à épaississement.
- Incorporez le cheddar et la mozzarella. Remuez jusqu’à ce que les fromages soient bien fondus et que la sauce soit onctueuse.
- Ajoutez les macaronis cuits à la sauce et mélangez bien pour les enrober.
- Si vous aimez le croustillant, versez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez de chapelure et faites gratiner à 180°C pendant 10 minutes.
- Servez bien chaud et savourez chaque bouchée !
Notes
Cette recette de macaroni au fromage est une invitation au réconfort et à la gourmandise avec son onctuosité et sa facilité de préparation. Idéal pour les repas conviviaux.
Nutrition
Calories: 500kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 20g | Fat: 30g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 600mg | Potassium: 300mg | Fibre: 2g | Sucre: 10g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 500mg | Fer: 2mg
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