Ingrédients
Equipment
Method
- Équeutez les fraises et épluchez la banane.
- Placez tous les ingrédients de la glace dans le blender et mixez jusqu’à l'obtention d'une texture lisse.
- Versez la préparation dans des moules à esquimaux et insérez les bâtonnets en bois.
- Placez au congélateur pour au moins 6 heures, idéalement toute une nuit.
- Préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé pour le démoulage.
- Démoulez les glaces et remettez-les au congélateur pour un court séjour supplémentaire.
- Dans un bol, combinez l’huile de coco, la poudre de cacao brut et le sirop d’érable et faites fondre au bain-marie.
- Trempez chaque glace dans le chocolat fondu et laissez figer sur la plaque.
Notes
Utilisez des fruits bien mûrs pour une douceur optimale.
Si la glace est trop molle, assurez-vous que le temps de congélation est suffisant et que les ingrédients sont bien mixés.
Vous pouvez remplacer la crème de coco par une purée de noix de cajou pour une variation sans noix de coco.
Conservez les Magnums dans une boîte hermétique au congélateur et séparez les couches avec du papier sulfurisé.
Expérimentez avec différents fruits pour personnaliser vos Magnums !