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merluchon recette

Merluchon Recette : 5 Secrets Incontournables pour un Plat Parfait

Découvrez une recette gourmande et simple de merluchon facile à réaliser. Un plat savoureux aux saveurs marines idéales pour réunir famille et amis autour d'une cuisine saine et délicieuse.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 250
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 filets de merlu (ou colin)
  • 2 tomates bien mûres
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 100 ml crème liquide
  • Herbes fraîches (persil, thym)
  • Huile d’olive, sel et poivre

Equipment

  • Grande poêle antiadhésive
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Spatule en bois

Method
 

  1. Préparation des ingrédients. Lavez et coupez les tomates en dés, émincez finement l’oignon rouge, et hachez les gousses d’ail. Pressez le citron.
  2. Saisir les filets de poisson. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une grande poêle. Faites cuire les filets de merlu côté peau vers le bas.
  3. Ajouter les légumes et aromates. Retirez les filets, et dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail, puis ajoutez les tomates, salez et poivrez.
  4. Finalisation et dressage. Replongez les filets dans la sauce, incorporez la crème, et laissez frémir. Parsemez de persil frais avant de servir.

Notes

Cette recette de merluchon est parfaite pour impressionner vos invités. Elle est simple à réaliser tout en offrant une explosion de saveurs marines à chaque bouchée.