Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un bol, battez le jaune d'œuf avec le lait, puis ajoutez du sel et du poivre.
- Sur la moitié des tranches de pain, étalez un peu de beurre, ajoutez une tranche de jambon et une tranche de fromage emmental, puis recouvrez avec l'autre moitié des tranches de pain.
- Badigeonnez le dessus de chaque croque-monsieur avec le mélange d'œuf et de lait, et saupoudrez de paprika si désiré.
- Disposez les mini croque-monsieur sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- Sortez-les du four et servez-les chauds.
Notes
Pour un croustillant optimal, badigeonnez légèrement le dessous des tranches de pain avec du beurre avant de les assembler.
Vous pouvez varier les fromages et viandes selon vos goûts. Pour une version plus saine, utilisez du pain complet ou du jambon allégé.
Conservez dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pour 2-3 jours, et réchauffez légèrement avant dégustation.