Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un bol, battez les œufs avec un peu de lait, de la moutarde, du sel et du poivre.
- Beurrez un côté de chaque tranche de pain de mie et placez-les sur une plaque de cuisson, côté beurré vers le bas.
- Ajoutez une couche de jambon, puis une couche de fromage émincé sur le pain.
- Placez une autre tranche de pain par-dessus et répétez l'opération pour former plusieurs mini croque-monsieur.
- Badigeonnez le dessus des croque-monsieur avec le mélange d'œufs.
- Enfournez pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Sortez-les du four et servez-les chauds.
Notes
Utilisez du fromage râpé pour une meilleure fusion. Expérimentez avec différents types de fromages pour varier les saveurs.
Ajoutez des fines herbes comme du persil ou de l'aneth pour une touche fraîche.
Pour une touche supplémentaire, essayez d'ajouter une fine couche de sauce béchamel sur le fromage avant de refermer les croque-monsieur.
Les mini croque-monsieur se conservent au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique, ou au congélateur jusqu'à 1 mois.