Ingrédients
Equipment
Method
- Tamisez la farine et la levure dans un grand saladier, ajoutez le sucre et mélangez.
- Dans un autre bol, battez les œufs et incorporez-les au mélange sec en remuant doucement.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez jusqu'à obtenir une texture fluide.
- Versez délicatement l’eau de rose et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Notes
Utilisez toujours des pistaches non salées pour éviter de déséquilibrer la douceur du gâteau.
Tamisez les poudres pour un résultat irréprochable.
N’hésitez pas à décorer avec des pétales de roses comestibles pour une touche glamour.
Pour garder votre moelleux pistache-rose frais, enveloppez-le dans du film alimentaire une fois refroidi.
Vous pouvez le congeler, emballé hermétiquement, pour une conservation jusqu’à un mois.
Servez avec une boule de glace à la vanille ou une crème anglaise pour une expérience encore plus gourmande.