Servings: 6 verrines
Calories: 180kcal
Equipment
- Mixeur
- Verrines
- Spatule
- Couteau
- Réfrigérateur
Ingrédients
- 300 g betteraves cuites
- 200 g fromage frais
- 1 c.s. jus de citron
- sel et poivre au goût
- 50 g noisettes concassées
- feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Mixez les betteraves avec le fromage frais et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Répartissez la mousse dans des verrines et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Juste avant de servir, parsemez les verrines de noisettes concassées et ajoutez une feuille de menthe pour la décoration.
- Servez bien frais et profitez de cette explosion de saveurs et de textures !
Notes
Servez cette mousse de betterave avec des crackers ou du pain grillé pour ajouter davantage de croquant et varier les textures.
Nutrition
Calories: 180kcal | Carbohydrates: 20g | Protéines: 8g | Fat: 6g | Lipides saturés: 2g | Choléstérol: 15mg | Sodium: 200mg | Potassium: 350mg | Fibre: 3g | Sucre: 15g | Vitamine A: 150IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 80mg | Fer: 1mg
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