Servings: 6 pains
Calories: 350kcal
Equipment
- Grand bol
- Rouleau à pâtisserie
- Poêle antiadhésive
- Pinceau pour badigeonner le beurre
Ingrédients
- 300 g farine
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à café sel
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 yaourt nature (125 g)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 100 ml eau tiède
- 100 g fromage râpé type mozzarella ou emmental
- beurre fondu pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajoutez le yaourt nature et l’huile d’olive. Mélangez pour obtenir une pâte sableuse.
- Incorporez progressivement l’eau tiède tout en pétrissant la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène. Ajoutez un peu de farine ou d’eau si nécessaire.
- Formez une boule, couvrez-la d’un torchon propre et laissez reposer 30 minutes.
- Divisez la pâte en 6 à 8 portions égales. Étalez chaque portion en disques de 15 à 20 cm de diamètre.
- Déposez une poignée de fromage râpé au centre. Repliez les bords pour enfermer le fromage, puis étalez doucement pour reformer un disque.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen, badigeonnez-la de beurre fondu et faites cuire chaque naan 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Badigeonnez les naans chauds de beurre fondu pour une touche encore plus gourmande.
Notes
Réalisez facilement ces naans au fromage fondant pour apporter une touche exotique à vos repas. Convient parfaitement pour accompagner différents plats indiens ou pour grignoter à l'apéritif.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 10g | Fat: 15g | Lipides saturés: 7g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 400mg | Potassium: 120mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 75IU | Calcium: 200mg | Fer: 3mg
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