Nouilles Thaï Épicées

Découvrez les Nouilles Thaï Épicées Pad Kee Mao et voyagez en Asie avec cette recette facile et savoureuse idéale pour un dîner exotique réussi.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 15

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 480kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Wok ou grande poêle
Spatule en bois
Planche à découper
Couteau bien aiguisé
Récipient pour ingrédients

Ingrédients

300 g nouilles de riz larges
250 g poulet, boeuf ou crevettes au choix
2 c.s. huile végétale
3 gousses ail émincées
2 piments rouges frais émincés ajuster selon le goût
1 poivron rouge coupé en lanières
1 oignon émincé
100 g haricots verts ou pois mange-tout
2 c.s. sauce soja claire
1 c.s. sauce soja foncée
1 c.s. sauce huître
1 c.c. sucre brun
q.s. basilic thaï frais pour garnir
q.s. sel et poivre

Instructions

Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, égouttez et réservez.
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen, ajouter l’ail et les piments, puis faire revenir pendant une minute.
Ajouter la protéine choisie (poulet, bœuf ou crevettes) et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Incorporer l’oignon, le poivron rouge et les haricots verts, puis faire sauter pendant 3 minutes.
Incorporer les nouilles cuites et les sauces (soja claire, soja foncée, sauce huître) et le sucre brun, mélanger sur feu vif.
Ajouter le basilic thaï frais hors du feu et mélanger rapidement. Servir immédiatement.

Notes

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une pincée de poudre de curry rouge thaï lors de la cuisson des épices.
Les nouilles peuvent être remplacées par des nouilles de blé ou des vermicelles de riz selon vos préférences.
Ce plat est parfait pour des dîners entre amis ou lors de soirées à thème asiatique. Pensez à conserver les restes au réfrigérateur et à les réchauffer doucement.

Nutrition

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