Ingrédients
Equipment
Method
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et plonger les nouilles de riz larges pour cuire 5 à 7 minutes. Égoutter soigneusement.
- Dans une poêle large, chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif et faire dorer les lamelles de poulet pendant 4 à 5 minutes.
- Incorporer l’ail émincé dans la poêle et faire revenir pendant 1 minute sans brûler.
Notes
Pour une option végétarienne, remplacez le poulet par du tofu. Les nouilles se conservent bien au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique. Ajoutez une cuillère à café de sauce poisson pour un goût umami. Servez avec du citron vert et des feuilles de coriandre pour une touche fraîche.