Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet en les retirant 30 secondes avant la fin pour qu'elles restent légèrement croquantes.
- Dans un wok bien chaud, faire revenir l'ail et le piment dans l'huile végétale sans brûler l'ail.
- Ajouter le poulet ou les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Incorporer l'oignon et le poivron rouge, puis ajouter le kale ou les épinards.
- Mélanger les sauces avec le sucre brun, verser dans le wok, ajouter les nouilles et sauter vigoureusement pendant 2 à 3 minutes.
- Terminer par les feuilles de basilic thaï et ajuster avec un peu de jus de citron vert si désiré.
Notes
Utilisez des sauces asiatiques de qualité pour un meilleur goût.
Conservez les nouilles cuites avec un peu d'huile pour éviter qu'elles ne collent.
Les nouilles se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également congeler les nouilles jusqu'à 3 mois et les réchauffer à la poêle pour garder la texture.
Conservez les nouilles cuites avec un peu d'huile pour éviter qu'elles ne collent.
Les nouilles se conservent 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Vous pouvez également congeler les nouilles jusqu'à 3 mois et les réchauffer à la poêle pour garder la texture.