Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F). Coupez les œufs durs en deux et retirez les jaunes. Réservez les blancs.
- Écrasez les jaunes dans un bol avec la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange de jaunes. Disposez-les dans un plat à gratin.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Parsemez de paprika et de persil frais avant de servir chaud ou tiède.
Notes
Les œufs durs gratinés sont un plat traditionnel français qui allie simplicité et gourmandise. Idéaux pour toutes les occasions, ces œufs gratinés séduiront par leur onctuosité et leur goût réconfortant.