Servings: 4 personnes
Calories: 150kcal
Equipment
- Bol pour mélanger
- Fourchette
- Casserole
- Plat de service
- Poche à douille (optionnelle)
Ingrédients
- 6 œufs durs
- 100 g saumon fumé
- 2 c.s mayonnaise
- 1 c.c moutarde de Dijon
- 1 c.s ciboulette ciselée
- q.s. aneth frais
- q.s. Sel et poivre
Instructions
- Préparer les œufs : Écalez les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol.
- Préparer la farce : Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Farcir les œufs : Remplissez chaque blanc d'œuf avec la préparation à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille pour une présentation élégante.
- Ajouter le saumon : Découpez le saumon fumé en petits morceaux et disposez-en sur chaque œuf farci.
- Décorer : Ajoutez un brin d'aneth pour une touche de fraîcheur et d'élégance.
- Servir : Disposez les œufs sur un joli plat et servez frais. Bon appétit !
Notes
Cette recette d'œufs farcis au saumon fumé est idéale pour épater vos convives tout en restant simple à préparer. Une combinaison de saveurs qui ravira même les palais les plus exigeants !
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 1g | Protéines: 10g | Fat: 12g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 215mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 50mg | Fer: 1mg
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