Ingrédients
Equipment
Method
- Préparer les œufs : Écalez les œufs durs et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol.
- Préparer la farce : Écrasez les jaunes d'œufs à la fourchette. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Farcir les œufs : Remplissez chaque blanc d'œuf avec la préparation à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille pour une présentation élégante.
- Ajouter le saumon : Découpez le saumon fumé en petits morceaux et disposez-en sur chaque œuf farci.
- Décorer : Ajoutez un brin d'aneth pour une touche de fraîcheur et d'élégance.
- Servir : Disposez les œufs sur un joli plat et servez frais. Bon appétit !
Notes
Cette recette d'œufs farcis au saumon fumé est idéale pour épater vos convives tout en restant simple à préparer. Une combinaison de saveurs qui ravira même les palais les plus exigeants !