Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 190°C et préparez votre plat allant au four.
- Disposez les tomates cerises, l’oignon rouge et l’ail dans le plat, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez puis mélangez délicatement.
- Enfournez les légumes pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez la feta émiettée sur les légumes, cassez les œufs un par un dans le plat et remettez au four pour 8 à 10 minutes.
- Une fois cuit, ajoutez les feuilles de basilic frais et servez immédiatement avec du pain grillé.
Notes
Pour une version encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique sur les légumes avant la cuisson.
Les Œufs Feta Méditerranéens sont meilleurs immédiatement, mais peuvent être conservés au réfrigérateur 1 à 2 jours.
Évitez de congeler ce plat pour préserver la texture des œufs.