Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 190°C (chaleur tournante).
- Disposez les tomates cerises dans un plat allant au four avec l'ail, l’huile d’olive, et l’origan, puis assaisonnez.
- Enfournez le plat pendant environ 15 minutes.
- Sortez le plat et ajoutez la feta émiettée sur les tomates confites.
- Cassez les œufs un par un dans le plat, sans briser les jaunes.
- Remettez au four pour 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient fermes et les jaunes coulants.
- Parsemez de basilic ou de persil frais avant de servir.
Notes
Pour améliorer les saveurs, arrosez le plat d’un filet d’huile d’olive vierge extra avant de servir. Vous pouvez remplacer la feta par du chèvre frais selon votre goût. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 2 jours, bien que les œufs perdent leur texture moelleuse une fois réchauffés.